patdah skrev:2 dl socker, 1 kryddmått torrfäst. Hur länge det bubblar beror på temperaturen i mäsken.
Gaffel skrev:Nej jag menar att du först kokar upp 2dl vatten, sen tillsätter du sockret.
Inte fingervarmt, 40 grader celsius är lite varmare än fingervarmt.
Sen ska man hålla sig till att röra ner jästen och inte gästerna.. :D
patdah skrev:Hur många dagar extra tycker du att det bubblar om du förorenar mäsken med välling och bakpulver?
OscarG skrev:de verkar vara mycket man kan slänga i. har du inget mer? ;)
Gaffel skrev:Trycket i flaskan kan bara bli för högt om du inte har fri väg till/från tvättflaskan, glöm inte backventiler.
Själv använde jag höstäpplen och vindruvor från grabbens mormor och morfars trädgård i min mäsk, det vinet blev fint och ska kryddas upp med pomeransskal, kardemummakärnor, kanelstänger, kryddnejlikor och vaniljstänger som just i detta nu ligger och drar sig med 40% kronvodka, det blir en mumsig vit glögg..
Fuzzop skrev:i mitt fall så blir det ca 1vecka har jag för mig, fast bakpulvret gör väl mera att det börjar bubbla snabbare, mitt system är igång och bubblar efter en timme (har ingen backventil innan tvättflaskan så blir lite tryck att bygga upp).
Små höstäpplen går i hela, likaså vinterpäron och mindre frukter, stora äpplen kan delas på mitten, jag använde en matkasse full av höstäpplen och motsvarande en halv med druvor.Fuzzop skrev:ok då tror jag att jag är med, till färdiga vinsatser får man väl typ fruktjosen som näring direkt till jästen samtidigt som sockret då.
Brukar du lägga ner hela äpplen eller bara dela dom eller blir det en tur i mixern först? börjar bli lite sugen att prova göra eget med äpplen så hur mycket går det åt för en tunna vin? blir det jämn och fin takt kanske man vågar koppla in det till akvariet oxå sen :)
Om sockret tar slut innan jästen dör av den höga alkoholhalten så avstannar bara jäsningsprocessen och det kommer att bli svårt att få ett kristallklart vin eftersom koldioxid fortfarande produceras och jästrester lyfts upp och virvlar runt i flaskan, om detta händer kan man efterjäsa på flaska genom att tillsätta socker, snabbsatserna förordar jäststopp och klarningsmedel men allt detta löser sig av sig själv på naturlig väg om man bara ger vinet tid att mogna.OscarG skrev:Den här tråden har ju kommit igång riktigt bra och man fårväldigt mycket tips och de är jag glad över.
Men som "Fuzzop" sa så är de ju bra om man verkligen
vågar koppla blandningen till akvariet med så de inte
bara blir ett roligt exprement av de...hehe :)
Men när satsen/blandningen börjar tappa effekt, vad är det
då som åstakommer detta?....är det sockret som tar slut
eller är de gäster som är slutkörd?
patdah skrev:Och hur lång jästid har du då totalt och med hur många bubblor per sekund?
Fuzzop skrev:nu blandar jag lite större i en 5l dunk men ligger ganska konstant på 1 bubbla i sekunden under dryga 2veckor, sen sjunker det sakta så är man lite lat får den gå 3 veckor men vill man ha jämn nivå är det dax att byta efter 2 veckor.
Gaffel skrev:Små höstäpplen går i hela, likaså vinterpäron och mindre frukter, stora äpplen kan delas på mitten, jag använde en matkasse full av höstäpplen och motsvarande en halv med druvor.Om sockret tar slut innan jästen dör av den höga alkoholhalten så avstannar bara jäsningsprocessen och det kommer att bli svårt att få ett kristallklart vin eftersom koldioxid fortfarande produceras och jästrester lyfts upp och virvlar runt i flaskan, om detta händer kan man efterjäsa på flaska genom att tillsätta socker, snabbsatserna förordar jäststopp och klarningsmedel men allt detta löser sig av sig själv på naturlig väg om man bara ger vinet tid att mogna.
patdah skrev:Okej, men då funkar mina rena mäsk bättre än din... efter tre veckor börjar min mäsk avta i bubbeltakt... jag har 57 bubblor i minuten i snitt och då är min mäsk 24 grader varm.
Temperaturen har större inverkan på antalet dagar mäsken jäser än konstiga tillsatser... det är en helt annan sak om man nu vill göra vin eller andra drycker under tiden... då kompromissar man och får ut koldioxid på köpet ochdå spelar bubbeltiden mindre roll.
OscarG skrev:Aha okej! :) men jag vill bara använda gäst, socker och vatten för att
få i koldioxid i akvariet för att växterna ska växa lite mer och för att
sänka PH-värdet som är huvud syftet.
Så jag tänker inte framställa något exotiskt vin som jag sedan tänker
dricka eller bjuda gästerna på utan jag tänker bara använda de till
akvariet i form av koldioxidproduktion. Men sen vet jag ju att de blir
en form av vinsats ändå än om man inte använder vindruvor.
Fuzzop skrev:Mitt fel jag lånade din tråd lite och frågade hur han gör för är själv lite sugen på att inte bara hälla alkohol i toaletten hela tiden ;)
Gaffel skrev:Mäsk i akvariet är en kortsiktig lösning som bara kommer att göra räkorna glada ett par timmar innan allt liv ändas, bättre isf att ha mäsken i en separat behållare..
OscarG skrev:Måste man rena koldioxiden innan man leder den till akvariet. Vissa använder ju tex ytterligare en flaska men fyld med vatten som rening innan gasen där ifrån leds vidare till akvariet.
Vad händer om man inte renar gasen?.....de kan väl inte vara så mycket mer än just koldioxid?
Fuzzop skrev:Finns dom som kör utan den flaskan men en reningsflaska kostar ju bara 1krona så varför inte ha den? det blir ju små slagg och jästrester som följer med gasen, den minskar även risken att få upp skit i karet ifall mäsken skulle välta tex men framför allt funkar den även som bubbelräknare :)
Fuzzop skrev:jag kör en bubbla sekunden till 100liters och vid 2-3 bubblor börjar fisken kippa luft vid ytan så du ska nog försöka hålla det lite under en bubbla sekunden om du har bra upplösning på gasen.
Gaffel skrev:Du måste antingen låta gasen lösas upp i akvarievattnet genom en sk trappa eller annan typ av upplösnings reaktor alt genom en sk mist-reaktor där koldioxiden slås sönder till väldigt små bubblor som får svepas med i akvariet för att fastna på bladens undersida där dom lätt kan tas upp.
Fuzzop skrev:nja, att sätta slangen vid utblåset på pumpen ger oftast betydligt sämre upplösning (inte alltid) än om du drar in slangen vid insuget, men den största nackdelen med att använda den ordinarie pumpen är att du ju inte kan stänga av systemen under natten.
en pytteliten pump som slår sönder gasen kör jag och det funkar mycket bra, pumpen går dessutom på timer så på natten bubblar det bara upp några stora bubblor som inte löser nåt i karet.
Gaffel skrev:Att reglera gasen med klämmor är dömt att misslyckas då ordinarie slangar, dunkar, backventiler etc aldrig kan hålla emot ett stigande gastryck, som värst kan en slang eller dunk smälla och har du inte backventiler så har vattnet en xpress-way ut på parketten..
Fuzzop skrev:så länge det går dygnet runt så är det nog bara bra om systemet bubblar väldigt lite så rör inte receptet, att försöka reglera flödet med olika klämmor känns meningslöst, jobba på att få ett recept som passar just dig istället och byt klämmorna mot backventiler ;)
Fuzzop skrev:backventiler kan dels hindra att det blir nåt knasigt baksug så akvarievattnet rinner ut och behåller trycket i systemet när du blandar nytt mm
växterna omvandlar syre till co2 nattetid
Fuzzop skrev:ja fast skulle det bli nåt knas på ett slutet system utan tvättflaska så kan det bli så att akvarievattnet går ner i dunken och du sen får tillbaka mäsk i karet, visst väldigt långsökt men inte omöjligt, sen så är det väl iofs ganska lite tryck man sparar med en backventil men medans du byter flaska har du inget slutet system och även ganska få liter på fel ställe kan bli jobbigt att åtgärda så att köpa en backventil för 4kr känns inte så farligt om man vill va på säkra sidan :)
Jo det låter lite knasigt men jag vill nog minnas att det ska va så enligt min biologibok och en bunt inlägg här på zoopet att växterna producerar co2 på natten och förbrukar syre vilket gör det extra farligt att ha ett system som ligger på gränsen för fiskens välmående dagtid att även snurra på natten.
Fuzzop skrev:http://www.bollmoraakvarieklubb.org/artiklar/Vaxtakvariet_3/Vaxtakvariet_3.htm
jo låter knasigt men jag minns nog rätt, iaf så om du läser delar av den här artikeln så säger dom oxå att växterna avger co2 på natten och förbrukar syre :)
Fuzzop skrev:mera jäst brukar inte ge längre jäsning, möjligen kortare men det som påverkar minst lika mycket är temperaturen.
sen rådfråga en biologibok istället för akvarieaffären så får du säkrare fakta men jag är rätt säker på att du får samma svar iaf ;)
Enklaste sättet att se om du får ut co2 i karet brukar i början va att se hur mycket mer alger du får då dessa oftast är dom första att utnyttja extra co2 men sen ska även växterna börja växa med ökad takt och ta över.
KoiKe skrev:Tjosvejs! Lånar gärna tråden lite om jag får...
Ni skriver att ni håller igång bubblandet från jästen i upp till 2 veckor
Min första/sista blandning varade i 4 dagar sen kom de inte en bubbla
Recept 1 liter vatten 2 dl socker å en halv jästkub
Har stått lite halvmörkt å i temp på 2-23 grader
vad har jag gjort för fel ?
Har testat lite större sats nu i 2 liters med torrjäst....
växer som fan gör de i alla fall...10-15cm sista veckan...
