En bra Mäsk blandning?

[OscarG]

Hejsan!
Om man förutsätter att man ska blanda mäsk i en stor coca cola flaska
alltså typ 2 l flaska då. Hur mycket vatten, gäst och socker ska man då
ta för att de ska bli en bra blandning?
och hur länge varar sen denna blandningen?

Jag ska använda mäsken till att framställa koldioxid för sänkning av
PH-värdet och samtidigt få lite fart på växterna.

Tack på förhand!

[patdah]

2 dl socker, 1 kryddmått torrjäst. Hur länge det bubblar beror på temperaturen i mäsken.

[OscarG]

En bra Mäsk blandning?

2 dl socker, 1 kryddmått torrfäst. Hur länge det bubblar beror på temperaturen i mäsken.

Hm....sockret låter rätt rimligt men när de gäller gästen så låter de
otroligt lite. Ett kryddmått gäst är ju typ bara en tärning på 1 kubik
cm eller något åt de hållet. spelar de ingen roll hur mycket vatten
man tar?

Vad är torrgäst?......är de sån gäst man köper i en liten gul folje
kub eller är de något annat?

[patdah]

Fyll flaskan med vatten. Ett kryddmått torrjäst räcker faktisktoch är nästan lite för mycket till så lite som två liter vatten... torrjäst finns i små påsar på samma ställe i affären som du finner vanlig jäst i kuber.

[Gaffel]

1ml jästsvamp är på inget sätt lite, torrjäst är dessutom mer lättberarbetat även om det kräver en lite högre temperatur i blandningsskedet, torrjäst kan köpas i små gula påsar i närmsta livsmedelsaffär, den dyrare vinjästen som tål en högre alkoholhalt kan köpas i affärer som profilerar sig på vinframställning.

[OscarG]

Aha okej, hittade torrgäst nu när jag var i affären men avvaktar att
köpa de tills jag har de här med slangar och liknande avklarat för
framställningen av mäsken. Men du menar väl den blåa gästen?
för den röda är väl typ bara för bakning?

Men räker de sen att man blandar den i gummet vatten i flaskan
när man ska sätta igång och sen skakar eller rör om eller måste
man göra något annat med gästen med?

[Gaffel]

Ta den röda för söta degar, sockret kan du blanda 50/50 med vatten som du kokat upp i en kastrull, späd ut med vatten tills temperaturen är rätt innan du rör ner jästen och som avslutning fyller du upp med resterande vatten.

[OscarG]

En bra Mäsk blandning?

Du menar alltså typ att jag först blandar 2 dl socker och lika mycket
vatten och kokar de och sedan när häller på lite ljummet vatten för
att få ner de till fingervarmt och sedan rör i gästen för att sedan
fylla 2 l flaskan nästan ändan upp med vatten?

[Gaffel]

Nej jag menar att du först kokar upp 2dl vatten, sen tillsätter du sockret.
Inte fingervarmt, 40 grader celsius är lite varmare än fingervarmt.

Sen ska man hålla sig till att röra ner jästen och inte gästerna..

[Fuzzop]

2 teskedar välling och 1 kryddmått bakpulver skulle jag stoppa i oxå

[OscarG]

Nej jag menar att du först kokar upp 2dl vatten, sen tillsätter du sockret.
Inte fingervarmt, 40 grader celsius är lite varmare än fingervarmt.

Sen ska man hålla sig till att röra ner jästen och inte gästerna..

haha, ja annars blir ju inte gästerna så glada. men då vet jag hur du
menar tror jag iaf. de är bättre att fråga en gång för mycket än
en gång för lite så de inte blir för högt tryck i flaskan eller att de
inte händer ett skit de är lika hemskt de om inte värre

[OscarG]

2 teskedar välling och 1 kryddmått bakpulver skulle jag stoppa i oxå

de verkar vara mycket man kan slänga i. har du inget mer?

[patdah]

2 teskedar välling och 1 kryddmått bakpulver skulle jag stoppa i oxå

Hur många dagar extra tycker du att det bubblar om du förorenar mäsken med välling och bakpulver?

[Gaffel]

Trycket i flaskan kan bara bli för högt om du inte har fri väg till/från tvättflaskan, glöm inte backventiler.

Själv använde jag höstäpplen och vindruvor från grabbens mormor och morfars trädgård i min mäsk, det vinet blev fint och ska kryddas upp med pomeransskal, kardemummakärnor, kanelstänger, kryddnejlikor och vaniljstänger som just i detta nu ligger och drar sig med 40% kronvodka, det blir en mumsig vit glögg..

[Fuzzop]

Hur många dagar extra tycker du att det bubblar om du förorenar mäsken med välling och bakpulver?

i mitt fall så blir det ca 1vecka har jag för mig, fast bakpulvret gör väl mera att det börjar bubbla snabbare, mitt system är igång och bubblar efter en timme (har ingen backventil innan tvättflaskan så blir lite tryck att bygga upp).