Gick keramikkurs för några år sedan, så det svarta är sannolikt järnoxid. Men jag tvivlar på att du får en högre järnhalt för det. Har pannorna legat på ett tak några år och då dessutom har kokat dem, skulle jag tro att du är safe.
Skulle inte heller tro det är nån fara faktist men det är ju enkelt att testa i ett litet kar med en guppy kanske eller nån billig liten ancistrus och se om dom fixar det innan du stoppar ner dom i ett större akvarie med mer fiskar ;)