Ja, som Kristian skriver, ozon som för att förbättra vattenkvalité är knappast något nytt, och dess egenskaper är väldokumenterade.
Det har använts i många decennier inom saltvattensakvaristiken. Jag minns att vi hade det på det stora saltkaret (ca 900 liter) när jag arbetade i djuraffär runt 1990. Det ger ett verkligt kristallklart vatten. Även om du tycker du har klart vatten innan så blir det ändå något helt annat med ozon. Det ökar effektiviteten i kvävecykeln (ammonium->nitrit->nitrat). Det kan också ta död på patogener i vattnet.
Saltvattensguiden.se har en egen forumavdelning för diskussioner kring ozon:
http://www.saltvattensguiden.se/forumet/forumdisplay.php?230-Ozon
Även bland offentliga akvarium, storodlare av tex diskus osv har ozon hört till standardutrustningen sedan länge.
När det gäller hemmaakvarister har varit specialistutrustning för mer avancerade akvarister.
Det nya med Philips grejer är att det riktar sig till dels sötvatten, dels mindre avancerade akvarister.
Som jag förstått det avger philips grejer flera gånger mindre ozon än vad som är möjligt med tex Sanders grejer som väl närmast är standard inom saltvattensakvaristiken. På så sätt riskerar mindre erfarna akvarister inte att överdosera med philips utrustning.
Hälsoriskerna är obefintliga vid rätt dosering. Ozon luktar mkt speciellt, så överdoserar du så att det kommer ut i rumsluften så känner du direkt doften. Sätt ett aktivt kol-filter på luftutsläppet från din ozonreaktor (i saltvatten används oftast skummaren som ozonreaktor) så tar det effektivt upp ev ozonöverskott.