Nitrit skall man alltid eftersträva att få ned till noll. I ett fungerande akvarium är halterna noll, är i det närmaste noll.
Nitrit uppstår om det inte finns tillräckligt med nitrifikationsbakterier i förhållande till den nitrit som bildas. De bakterierna finns mest i filtret, men också i gruset. Därför skall man vara mycket rädd om dessa när man rengör akvariet och filtret. Nystartade akvarier är mycket känsliga.
Nitrit bildas främst av fiskarnas avföring och matrester som faller ned på botten och ruttnar. Därför skall man också vara mycket noga med att inte mata för mycket. I Sverige dör många fler akvariefiskar av att deras ägare matar för mycket, än vad det är som dör av att de får för lite mat. I naturen är det inget konstigt med att det inte finns mat under några dagar, därför klarar fisken det i akvariet också.
Steg nummer ett när man har nitrit är ett snabbt vattenbyte. Har man 0,4 nitrit och byter hälften av vattnet snabbt, så får man sedan 0,2. Om det inte bildas mer nitrit, och man efter 6 timmar byter 50% igen, så har man då 0,1. Tyvärr brukar det bildas mer nitrit eftersom de nyttiga bakterier som skall ta hand om detta förökar sig mycket långsamt. (Långsamt i förhållande till hur fort en fisk kan bli sjuk av Nitrit). Gör man ingenting är 0,4 snart uppe på 1 eller 2, och då brukar dina fiskar simma runt och klia sig, sedan blir de ganska stilla, de tappar färg och deras fenor klibbar samman. Sedan dör de.
Det finns ett medel som heter Sera Nitrivec. Det är akvaristens bäste vän, och om man skall ha något medel i akvariet så är det just detta. På några timmar byggs bakteriestammen upp, nitriten sjunker till noll, och så länge man är rädd om filter, gör lagoma och regelbundna vattenbyten och inte tappar hela burkar med mat i karet så brukar det vara så i resten av akvariets livstid.