De flesta sorter funkar nog egentligen, förutom idegran, tibast, gullregn, hästkastanj och ett fåtal till som är direkt giftiga; och det är nog en bra idé att undvika barrträds-trä som inte lakats ut ordentligt (legat i vatten ett bra tag) pga kådan.
Jag har själv använt björk, al, asp, och tallstubbar (tusentals år gamla tallstubbar ur myrar, dock), och jag vet folk som använder syrén (för att det är mycket tätt & hårt och tydligen sjunker rätt lätt).
Färskt trä sjunker som sagt inte, och det trä jag använt har mestadels kommit ur sjöar & myrar. Jag använde en gång färskt björkträ i ett akvarium, men då borrade jag fast dem i en planka som i sin tur hölls på plats av sanden & stenen i akvariet.
Ett trick jag vet folk använt är att fukta träet, köra det i mikron tills det blivit rejält hett, och sen låta det svalna nedsänkt i vatten. Har dock aldrig testat det själv.