[QUOTE=Lynxx]DIY CO2
1 stk. 0,5L PETflaska med 1dl socker 4dl vatten och 2 tsk turbojäst[/QUOTE]
- Turbojäst, är som Petnym säger gjord för att jäsa snabbt, vilket man inte vill i det här fallet.
- 2tsk jäst är aldeles för mycket, iaf till det lilla karet. Jag kör 1-2krm i 5liter mäsk till mitt 450 kar för att det inte ska jäsa som F*n i början.
- Mindre viktigt men ändå. Det är ingen idé att ha mer än 10% socker eftersom man får ungefär 10% alkoholhalt av 10% socker och jästsvamparna dör vid 10% alkoholhalt. Mer socker är bara bortkastade pengar.
Om du med lite förändringar iaf får för mycket CO2, dvs du mäter för lågt pH, så får du justera hur mycket gasen löser upp sig i karet.