Nu får du det otydliga och komplicerade svaret du kanske inte vill ha. :)
Beror på hur mycket du matar, och hur mycket du matar beror på en massa saker så som hur mycket fisk, typ av fisk, om de är under tillväxt osv så det är en väldigt svår fråga egentligen. :) Erfarenhet brukar vara det de flesta går på med tiden. Men vill man absolut mäta sig till något så skulle jag vilja säga att de två viktigaste sakerna är
1) Att filtreringen klarar av att bryta ned allt bajs osv till nitrat. = ha tillräckligt med filter
2) Att nitrathalten inte blir för hög (för mycket nitrat är inte bra för fisken, är tecken på dålig vattenkvalité osv) = vattenbyten fixar detta
Övriga punkter brukar lösa sig om du ser till att de två sakerna är ok.
Så börja med att fråga andra så du får del av deras erfarenhet. När det gäller vatten så kanske du kan köpa något test eller be en zoo-butik testa ditt vatten åt dig. (exempelvis dagen innan du skall byta vatten). Beror på vilken nivå man vill lägga sig. :)