Om din beskrivning är korrekt låter det som om du matar en aning i överkant, så det är en början att dra ner lite på fodret. Snäckmedel ska du inte använda, om du har så mycket snäckor och alla dör kommer fiskarna också att dö på grund av alla ruttnande snäcklik.
Vad gäller snäckätande fiskar så beror det lite på hur stort akvarium du har vilken art som är mest lämplig, just små skivsnäckor äts av rätt många små ciklder, förmodligen skulle ett stim av någon liten botia-art eller ett stim med kuhlis göra en hel del nytta.
Förmodligen skulle det funka med den snäckätande snäckan Anentome helena, men det skulle nog dröja innan du ser påtagliga förändringar.
Första steget är som sagt att minska maten, dels kommer snäckorna inte att föröka sig lika fort, och en del av de fiskar du har kommer att äta en och annan riktigt liten snäcka.
Dina växter är med nuvarande skötsel "körda", vare sig du har snäckor eller inte, med det är det precis som Azur säger. Minskar du utfodringen lite, så att filtret hinner med, och börjar göda med PMDD om du inte redan gör det, samt ser till att de får bra med ljus borde det gå bättre med växterna.