Beror på vad du menar med ålar, men äkta ålar som leker i havet och där ynglen vandrar upp i sötvatten kan knappast kallas för lättodlade. (Men kommer du på hur man gör, blir du rik!)
Kuhliålar går att odla men det är inte det enklaste.
Här beskriven Mike Hellweg i USA hur han gör. Men hans metod fungerar antagligen bara för den vanligaste randiga arten - inte för de helbruna.