Jag hade samma problem i en damm, jag betade fällorna med fiskfoder, och inte ens då gick guldfisken in i nämnvärda antal, däremot diverse groddjur, och en andunge. Problemet i den dammen var att den var grymt övergödd med konstant högt tillflöde av näringsämnen, så fast guldfiskarna blev många och rätt stora simmade de praktisk taget i mat i form av "kryp". Ingen matning av fiskarna skedde.
Jag väntade en sommar för mycket med att göra något drastiskt, i vintras blev det för mycket näring under isen, och fiskarna dog, i princip allt annat akvatiskt också. Vattnet luktade gammalt avlopp redan innan fiskarna dog.
I ditt fall skulle jag nog (jag vet inte hur din damm ser ut) prova kastnät, mete eller nät, guldfiskar får man ju hyggligt med pengar för, fast nu är det lite på slut-tampen av säsongen. Som betesfisk borde de som sagt vara riktigt eftertraktade, men då har man ju det med sjukdomsrisken.
Om situationen tillåter kan du annonsera ut dom på självplock.
Om din situation påminner om min med fortsatt tillflöde av näringsämnen så är det högst lämpligt att skörda ur dammen, att tillsätta mer fisk som bara omsätter näringsämnena hjälper väl knappast, och en gädda i en stor damm full med guldfisk lär väl bli ungefär lika svårfångat som regnbågen.
Annars, om du är ute efter tips på rolig fisk att sätta i så slår väl inget Silurus glanis.