Bindemedel

Ni som gör egen mat till fiskarna vad använder ni för bindemedel?
läst om ägg, vitfisk, gelatin.

vissa säg si och andra säger så om bindemedel
blir ju bara en massa bös utan tycker jag.. vad använder de som gör frysfoder man köper i djuraffären?

Har du testat Agar agar som du kan köpa i tex hälsokostbutiker och har samma användningsområde som gelatin, men med skillnaden att det är vegetariskt.

nä det har jag inte provat får ta och göra det då.
har du provat själv? eller kanske vet någon som gjort

Jag har inte provat själv, men de jag vet som har gjort det har gjort det med ett gott resultat:).

Azur brukar väl påpeka att det skall i så fall vara agar av lab-kvalitet.
Gelatin är därför ett säkrare och mer ekonomiskt val.

erikthur skrev:

Azur brukar väl påpeka att det skall i så fall vara agar av lab-kvalitet.

Gelatin är därför ett säkrare och mer ekonomiskt val.

Mja, snarare att hälsokost-agarn verkar vara väldigt oren, den ena tog aldrig ihop sig hur mycket jag än använde, den andra tog ihop sig när jag använde 50 gram per kilo mix. Med labb-agar använde jag 5 gram per kilo mix.
Hittar man bara en agar som tar ihop sig så funkar det bra.

men det är inte farligt om den binder dåligt? så att man få ha i mer alltså?

Azur skrev:

Mja, snarare att hälsokost-agarn verkar vara väldigt oren, den ena tog aldrig ihop sig hur mycket jag än använde, den andra tog ihop sig när jag använde 50 gram per kilo mix. Med labb-agar använde jag 5 gram per kilo mix.

Hittar man bara en agar som tar ihop sig så funkar det bra.

Men var hittar man lab-agar någonstans?

Det gör man nog inte, om man inte jobbar på sjukhus eller analys-labb.