Man måste inte koka.

Kokningen är för att få den att sjunka snabbare: luften i roten hettas upp och expanderar, dvs mycket åker ur roten, sen när den svalnar i vatten sugs vatten in för att ersätta den utpysta luften.
En sidoeffekt är att man blir av med en del av de bruna färgämnen (tanniner) som annars skulle färgat akvarievattnet gult/brunt.