Fisken dör säkert inte av ålderdom - få akvariefiskar har kortare livslängd än 3-4 år, och de flesta ligger runt 10 år.

Varför de dör är svårt att säga. Temperaturen är nog inget problem, både 22-23 och 26 grader är helt acceptabla för all akvariefisk, foder och skötsel låter bra.
Du kan ju helt enkelt ha en epidemi i akvariet. Det händer, och inte ens perfekt skötsel löser det alla gånger. Till slut bränner sjukdomen ut sig, men det är förstås jobbigt medan det pågår. Medicinera dock vad du än gör inte på måfå!

Det enda jag ser som är konstigt är ditt pH. 6.3 ur kranen är mycket lågt, och vad använder du för att höja pH't? Jag skulle rekommendera att du slutar korrigera pH't, och istället lägger i några snäckskal eller nån kalksten i akvariet - det kommer att hålla pH kring 7.5, villket alla fiskar tål.
Annars verkar du ju sköta akvariet exemplariskt, förutom kanske att det låter som om du har rätt mycket fisk i ett såpass litet akvarium.