Jag tippar på att det är ett ganska nystartat akvarie? Det ser ut som att du har en del kiselalger och det kommer ofta i nystartade akvarium. Håll ut, de brukar försvinna när det börjar bli balans. Vet inte vad "salt paletter" är men salt gynnar inte växterna alls, tvärtom.
Näringstabletter i sanden är bra, framförallt för den du har längst bak som ser ut som någon form av echinodorus/svärdsplanta. Men det kan ta ett par månader innan växterna hunnit bilda rötter ordentligt och kommit igång med att växa.
Jag skulle inte byta mer än max 25 % vatten eftersom du gör det varje vecka, men det finns lika många åsikter om mängden vattenbyte som det finns akvarister :)