Jag har nog aldrig så detaljstuderat mina räkor så jag vet när det är dags. Dessutom brukar det efter ett tag bli så många av dem att det är svårt att skilja ut enskilda räkor.
Om du ska flytta endlersynglen är svårt att säga, det beror ju på vad som finns i stora akvariet, det är ju inte meningen att de ska gå åt heller. Jag tror att de kan vara kvar, har du javamossa så kan räklingarna gömma sig där.
Lycka till!