Mitt recept har jag kört in för ett 100liters kar med en 5l dunk mäsk och är

4dl socker
1msk proteinpulver (eller välling)
1tsk bakpulver
en skiva på ca 3mm färsk jäst från lidl (tycker den jästen funkar bäst annars vanlig färsk jäst för söta degar men den brukar dö lite tidigare) som smulas ner, resten av kuben kan sparas i kylskåpet upp till ett par månader bara den inte blir luden :)
fyll på med vatten till 4,5liter (fingerljummet), enklast är dock att blanda ingridienserna i ca 1liter så man kan skaka dunken ordentligt innan man fyller upp den, att skaka 4,5l är jobbigare ;)
detta puttrar för mig med jämn takt i ca 2 veckor och startar fort.