Blir det grönt är det väl helt enkelt alger. Ställ flaskan mörkt så slipper du detta.

Lösningar av kemikalier får ofta fällningar när de lagras, och det är inte alltid kristallerna ser ut som man är van kristaller skall se ut, det kan se ut som vitt slem. Du kan ju prova att värma vätskan och se om det vita slemmet löser sig.

Annars är det väl inte alls otänkbart att det är svamp- eller bakterie-tillväxt, citronsyra är en organisk förening som vissa bakterier kan äta.