Storspigg är liksom ålen en s.k. euryhalin art, den tål alla salthalter från rent sötvatten till rent havsvatten. Storspigg finns både i sjöar som i t.ex. Vänern, i Östersjön, och på Västkusten.
Däremot vet jag inte hur snabba ändringar den tål, eventuellt behöver den vänjas in till lägre salthalt över några dagar om man tar den ur västerhavet.