Sabina skrev:Kitinet blir hårt av deponering av kalciumkarbonat och hos räkan sker detta i samband med skalbytet. Det innebär att det gamla skalet redan är härdat av kalciumkarbonat sedan föregående skalbyte och blir inte hårdare, det nya skalet däremot är helt läderartat och måste hårdna med hjälp av deponeringen av kalciumkarbonaten.
//Sabina
Det är väl inte själva kitinet som blir hårt utan sklerotinet. Kitinet är väl alltid segt läderartat? Kitinet är det som binder ihop skelerotinet.
Skelerotin hårdnar vid en enzymisk process med aminosyran tyrosin och ensymet tyrosinas
