Kjell Fohrman skrev:VARNING - använd absolut INGEN flaska med varmvatten. Då stiger temperaturen i vattnet och räkorna stressas rejält, samtidigt som vattnets syrehalt sjunker.
Tvärtom är det bättre om de sakta kyls ner istället. När jag köpte räkor i Singapore så placerade odlaren istället två frysklampar bredvid flaskan med räkorna.
Förtydligar; kör med vatten som ligger ungefär samma som karet och den ligger inte i direkt anslutning till påsen. Därav alla handdukar/tidningspapper. I en kylväska räknar jag det som varmt vatten, men ser nu att det kan missuppfattas.
