Recept på Godis, Kakor, Tårtor och annat gott finnes här

[Raven]

APELSINBOMBER
4 apelsiner

Skär lock och holka ur apelsinen.Vispa 2 ägg och ½dl socker till pösigt skum och blanda med 2 dl uppvispad vispgrädde samt fruktköttet skuret i småbitar. Krämen fryses lätt innan den fördelas i apelsinskalen, som sedan ställs in i frysen i 1-2 timmar före servering. Sätt på locken.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ENGELSK OSTKAKA

Skål 1 3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker vispas

Skål 2 3 äggvitor vispas hårt

Skål 3 3 äggulor
1½ dl socker
200 g philadelfiaost röres ihop

därefter blandas allt. Tag en form med löstagbara kanter och lägg i botten 3-4 väl smulade digestivekex. Häll i blandningen och frys i minst 4 timmar.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

SOCKERKAKA

2 ägg
2 dl strösocker
125 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ dl grädde eller mjölk

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt avsvalnat smör blandat med grädde. Rör ner mjölet blandat med bakpulver. Häll i smeten i en insmord form. 175 grader 40-45 minuter.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

BANANKAKA

1 ägg
1½ dl socker
2 mogna bananer
2 msk grädde
2 msk mjölk
50 g smält smör
2 1/4 vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Mosa bananerna med en gaffel och sen är resten som en sockerkaka.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

NÖTKAKOR
ca 25 st

100 g hasselnötskärnor
1 ägg
knappt 1 1/4 dl strösocker
hasselnötskärnor till garnering

Mal nötterna. Vispa ägg och socker påsigt. Blanda ner de malda hasselnötskärnorna i smeten. Klicka ut med smeten med en tesked. Garnera med en hasselnöt på toppen.
150 grader i ca 15 minuter.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

KOKOSTOPPAR
20-25 st

2 ägg
2 dl strösocker
5 dl kokosflingor
smör och mjöl till plåten

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda kokos och mjöl och tillsätt. Forma smeten med hjälp av två teskedar till små toppar på smord och mjölad plåt. 175 grader i ca 10 minuter.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

KOLAKAKOR
70-80 st

200 g smör
2 msk vaniljsocker
1 3/4 dl socker
1½ msk sirap
2 tsk bakpulver
350 g vetemjöl = knappt 6 dl

Arbeta ihop alla ingredienser till en deg. Dela den i sex bitar som rullas ut till fingertjocka längder och läggs på en smord plåt. Tryck till med en gaffel på längden och grädda i 175 grader i 10-15 minuter. Skäres genast i sneda bitar.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

DRÖMMAR
ca 70 st

200 g smör
drygt 4½ dl vetemjöl
knappt 2½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk hjortronsalt
1 msk vatten
smör och mjöl till plåten

Rör matfett och mjöl en stund, tillsätt strö och vaniljsocker. Lös upp hjortronsalt i vatten och rör ner. Samla ihop degen och gör små bollar och lägg på en smord mjölad plåt.
150 grader i ca 20 minuter.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

VÅFFLOR

2 ägg
4dl mjölk
4½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl smält smör
1 tsk salt
2 msk socker

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

MUNKAR

4½ dl strösocker
3/4 dl florsocker
1 äggvita
1 1/4 dl kallt vatten

1½ msk gelatinpulver i
1½ dl kokhett vatten

Rör ihop och vispa med elvisp i en halvtimme.
Häll kokos i botten på en långpanna, häll i smeten och strö kokos över.
Ställ i kylskåp över natten. Går bra att frysa oxå.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

[jaffehuff]

ohooo det här var en riktigt bra idé! Vi kan ju bestämma att Raven bidrar med några nya recept åtminstonne varje vecka!

[Raven]

ok här har ni recept för 2 år framåt

https://www.tasteline.se

[jaffehuff]

Neeej, det är inte samma sak! Där måste man ju leta själv!

Men jag nöjer mig med de första än så länge....

[Marie J]

Smarrigt initiativ!

[Raven]

blir lite enklare å hålla mat för sej och snask för sej.
hoppas de kommer lite goa recept tänkte göra nåt gott nu till jul när syrran hennes ungar och gubbe kommer över från england.

[Mayweed]

Trevlig tråd!
Så här kommer ett recept på en av mina favoritefterrätter: Saffranspaj

Nu vet jag självklar inte vad denna storleken av pajform är exakt, men det är en sån där standars 1.5 l (?) pajform man kan köpa i 5-pack i mataffären.

Pajdeg:
2 dl vetemjöl
2 msk socker
75 gr smör
2 msk vatten.

Rör ihop till en fast deg. Kan alltid ligga till sig i kylen en stund, mao en helt vanlig pajdeg.

Tryck ut i pajformen, och om man vill kan man förgrädda skalet en stund för att det ska bli aningen mindre degigt (5-10 min) i 200-225 grader (Täck kanterna med aluminiumfolie så att de inte kryper ned för mycket)

Fyllning:
6 äggulor
4 dl grädd-mjölk (hälften/hälften)
1 pkt saffran
1 nypa salt
0.6 dl socker.

Rör ihop allt och häll i pajformen. Grädda ca 40 minuter i 200-225 grader. Pajen ska ha stelnat och gärna fått en vacker gyllenbrun färg.

Ljuger ev om värmen. Glömmer alltid om det är 175 ller 225.. så någonstans däremellan

Njut...

[Raven]

hahaha tror det är dags att sätta på "dregelskydd" på tangentbordet

ischoklad
100g mörk blockchoklad
100G kokosfett
1 påse kokos.
smält blanda häll ner i små formar sätt dej framför akvariet och njut

[jaffehuff]

...man kanske kan ta en bit täckglas o montera lite smidigt över tangentbordet.

[Raven]

och hur ska man skriva ???
kondom storlek XXXXXL går ju också

[Mayweed]

En annan klassiker så här inför jul: Fudge

3 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl grädde
50 gr smör

rör ihop och koka upp
Ska koka minst 20 minuter (får inte sluta koka, så ta inte en för liten kastrull där det riskerar att koka över, för om man tar bort det från plattan så blir det i princip aldrig klart) (man kan kolla om det börjar bli färdigt med 'dropptestet'
Rör medan smeten svalnar något

Häll ut på bakplåtspapper
skär i bitar

[Bucket]

En annan klassiker så här inför jul: Fudge

3 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl grädde
50 gr smör

rör ihop och koka upp
Ska koka minst 20 minuter (får inte sluta koka, så ta inte en för liten kastrull där det riskerar att koka över, för om man tar bort det från plattan så blir det i princip aldrig klart) (man kan kolla om det börjar bli färdigt med 'dropptestet'
Rör medan smeten svalnar något

Häll ut på bakplåtspapper
skär i bitar

*mot köket*

[Raven]

Bucket ställ dej i kö

Mayweed lät som ett gott recept ska provas.

[y0da]

...Man kommer hem från jobbet... Trött, sliten, extrem nikotinabsinens och vrålhungrig.. man sätter sig vid nätet för att varva ner lite innan man börjar städa..
å vad hittar man?? en tråd om godis och kakor?
MORR!

Nåväl.. bra initiativ ändå!
Kan ju bidra med en "gammal goding", brukar väl bli en åtminstone varannan vecka för min del.

Kladdig kaka
2 ägg
3 dl strösocker
1,5dl vetemjöl
4msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt (gör kakan kladdigare! )
100g smält magarin (fungerar alldeles ypperligt med vegetabiliskt magarin)

smeta ihop allt, smöra å bröa en form, kladda i smeten i formen, sätt in formen i ugnen som du har värmt upp till 175grader tidigare, titta på fiskarna i 30-35 min, ta ut kladdkakan ur ugnen, för att undvika brännskador titta på fiskarna en stund till, avnjuts sedan med en klick grädde (För smidighetens skull kan man använda spraygrädde. Kung Markatta har nu även vegetabilisk soyagrädde på sprayburk!) eller glass.

[jaffehuff]

Är det sant om saltet? Blir mkt salt nästa gång...