började som räkmix.. slutade som soppa

[lenis3]

enligt mina beräkningar ska en halv räkmixsats (zpets recept..) innehålla 19dl vatten.. jag kan säga att den nu ser ut som en grönsaksoppa, ser inte matig ut alls! Har jag räknat helt fel?

Lena-Maria

[Raven]

låter som du har lite för mycket vatten i.
ska va typ som havregröt att döma av denna bilden.

http://www.zoopet.com/bilder/data/608/11727.jpg

[mmm]

Låter som alldeles för mycket vatten. När jag gjort räkmix så har jag inte använt mer än 1 dl vatten (har jag för mig) till samma mängd räkor och ärtor. Då har jag i och för sig också haft mindre mängd gelatin än ZooPets recept...

Hur har du räknat ut att det ska vara 19 dl?

[smurfmats]

var står det att det ska innehålla nästan 2 liter vatten?

[Barr]

Du ska egentligen inte läsa anvisningarna på gelatinförpackningen, ha bara i det som står i huvudreceptet. Gelatinproducenterna räknar med att du ska göra jell-o eller liknande förmodar jag.

[lenis3]

jag använde 50g gelantivpulver (halva receptet).. tillredde enligt förpackningen. jag tänkte att det enda som passade in var just soppa, och då blev det nästan 2l vatten.
beräkningar

3,75 ml pulver=1 dl vatten
20ml=14 g,

sen tog jag (fråga mig inte varför...)

(50/14)*(20/3,75) och fick fram 19dl vatten!

hur som helst fick jag nog och började hälla ut skiten, men då ser jag, att i botten finns allt! Det blev en del räkmix iaf

jävla gelantinförpackning!! allt vore enklare om de kunde skriva vad t ex 10g gelantinpulver motsvarar i vatten (dvs inte i ml!)

kan tillägga att jag läser matte på högskolan så jag borde fanimej klara av detta :P

Lenis

[gigardt]

Så här står det på mitt gelatin paket.(1tsk=5ml gelatinpulver motsvarar 2 blad gelatin.Låt gelatinpulvret svälla några minuter i kallt vatten.
Beräkna 1msk kallt vatten till 1tsk gelatinpulver.)
Sen värmer du det i micron så att det lagom smälter och blandar sedan noga med räkmixen,räkmixen får inte vara för kall utan värm den något också.
MvH Richard

[lenis3]

hm vi har nog likadant paket

vet inte varför jag hade i så mycket vatten

1 msk / tsk pulver verkar bra, men sen fick jag för mig att det skulle ta så lång tid att måtta upp allt pulver i teskedar..

hehe okej nu vet jag iaf att det blev fel, men fiskarna verkade gilla maten ändå.

tack för tipsen!
Lenis

[Raven]

vet inte varför jag hade i så mycket vatten

tillfällig "black out" kanske

men fiskarna verkade gilla maten ändå.

är ju de viktigaste

[Nizztos]

vet inte varför jag hade i så mycket vatten

Nog inte så himla konstigt faktiskt. På paketet så står det även hur mycket man skall ha om man gör Jello (tor jag det var). Där är det många deciliter vatten för att matcha pulvret i lådan.

[lenis3]

hmm ja nåt fel var det iaf

Ska jag göra som gele nästa gång och inte soppa? inte lätt att veta

Hur mycket vatten har ni i per 50g gelantin? 10dl? eller bara matskedar?

[lenis3]

kan det förresten vara farligt med för mycket gelatin i? eller för mycket blev det ju inte, men fel proportioner.. nåja, de små ancistrusarna verkar ääälska det

[mmm]

Om du räknar enligt 1 msk vatten på 1 tsk gelatin (som nämnts tidigare), så blir det:
50 g gelatin = 71 ml, dvs ungefär 14 tsk (14 g = 20 ml).
14 tsk gelatin ska då blandas i 14 msk vatten.
14 msk vatten = 210 ml, dvs cirka 2 dl.

Så 2 dl vatten borde vara lagom till 50 g gelatin, det kan nog fungera med mindre vatten också...
Sen har jag för mig att jag haft betydligt mindre gelatin när jag gjort räkmix själv, och det har också fungerat bra.

[lenis3]

hmm ja låter rimligt! jag måste var rätt trög.. nästan 2l vatten.. nåja, får skylla på att det var sent på kvällen

[mmm]

hmm ja låter rimligt! jag måste var rätt trög.. nästan 2l vatten.. nåja, får skylla på att det var sent på kvällen

Nja, du skrev ju i början att 3,75 ml pulver=1 dl vatten och då blir det 19 dl. Så det var det som blev fel, vet inte vart du fått den siffran från.