Vinägermicro

[PatrikMalmo]

Häpp!

Jag har en tvåliters behållare där jag försöker odla vinägermicro. Jag har tidigare gjort detta med stor framgång, men nu funkar det bara inte. Använder 4 delar vatten och 6 delar vinäger utan konserveringsmedel, samt ett krm salt. Har "matat" lite med jäst för att få vinägerlösningen lite grumligare, maskarna har tidigare funkat bäst på det sättet.

Någon som har tips på hur man får kulturen att funka? Ljus?

Hilsen!!

[erikthur]

Jag undrar över saltet - aldrig stött på det i de recept jag läst...
Däremot ofta lite socker - eller t o m äppelskivor i de recept jag kan komma ihåg. Här ett par från nätet
http://www.killies.com/Vinegareels.htm
http://hem.passagen.se/stoakvf/foder.htm

[Haleli]

Hej PatrikMalmo!

Detta recept har fungerat mycket bra för mig under många år;
5 dl äppelcidervinäger
6,5 dl vatten
1 tsk strösocker
1/2 tsk färskjäst
Blandas väl och låt stå ett dygn innan du ympar in vinägermicron.
vänd på flaskan då o då,rumstemp-ställ kulturen så att den nås av dagsljus.OBS att kulturen måste få luft-gasväv el skumgummi över.
När kulturen börjar anta en allt mörkare färg är det dags att sätta om den.
Lycka Till !

[PatrikMalmo]

Tack!! Ska göra några nya kulturer på studs!

Hilsen!!

[plizken]

Det här är något som jag har missat totalt.

Vad är vinägermicro?

[erikthur]

http://www.killies.com/Vinegareels.htm
http://hem.passagen.se/stoakvf/foder.htm

[plizken]

Tackar. var får man tag i sånt?

[Haleli]

Hej plizken !

Vinägermicro i startkulturer finns på många av Stockholmsföreningarnas storauktioner !
MVH

[plizken]

Tack.. kul. Måste provas.

[Haleli]

Hej plizken !

Fick besked i dag att vinägermicro, startkulturer,kommer att finnas på "fasta bordet" under Bollmora´s storauktion den 26/9 !
www.Bollmoraakvarieklubb.org
MVH