Uj vilket otroligt väder det har vart här idag. Strålande vårsol, precis under nollan och ingen direkt vind. Helt underbart helt enkelt.
Först kollade vi vasaloppet, men missade att se starten. Den dagen de tillåter att man får använda motordrivna längdåkningsskidor, då kommer jag att stå på startlinjen. Inte förr !! Sen så vart det en tur till Centrum och vidare till Växtförsäljningen. Tänkte se om de hade nån slags liten krans med vårkänsla i, som vi kunde ha på dörren här hemma, samt införskaffa lite krukor. Nu har ju faktiskt några av fröerna som jag förgrodde häromveckan börjat att kika upp ur jorden.
Så de måste ju skolas om sen till egna små krukor att växa till sig i. Så jag köpte de minst lerkrukorna som fanns, och rektangulära lerfat, som det får plats en ca 8 st sådana små krukor på. Väl hemma igen, brottade jag mig in i förrådet. Förstår inte vad allt kommer ifrån som vi envisas med att stoppa in därinne, rena hinderbanan ju !! Hittade tillslut skyddspappret som jag letade efter, penslar och färg och tejp. Tokf-n trodde att jag hade fått någe slags knasanfall, då jag tillslut kom utstapplandes igen med famnen full av saker. Tejpade fast skyddspappret på golvet framför TV:n, tog fram en del av de små krukorna som jag köpt, samt 2 st plåtkorgar, som kom med de julgrupper som jag fått.
På med skyddshandskar och sen fram med penslarna. Från att ha vart klart julröda, vart plåtisarna målade i svart istället. Med de vikta, rundade kanterna kvar i det röda. De små lerkrukorna fick sig en omgång av antingen blått, eller gult. Mitt i min fullaste VanGogh-stämmning vart jag avbruten av valberedningsarbete för koloniföreningen. Årsstämman närmar sig, och det är några poster som ska väljas till styrelsen.
Det är inte det lättaste att välja nytt blod in till styrelsearbetet för kolle-föreningen, då ca 80 % av medlemmarna inte vill greppa det där med hur en förening funkar och att meningen är att alla nån gång ska dra sitt strå till stacken så att säga. Utan de vill helst bara påta på sin lott i grodan ro, och låta andra ta hand om det övriga. Fast finns det någe att gnälla på kan de blixtsnabbt komma och beklaga sig över det hela i en timme eller två. Att hjälpa till med att lösa några problem, "nej nej nej, det är bättre om andra tar hand om det hela !!"
Vips så försvann ca 3 timmar innan jag kunde återta greppet kring penselskaftet.
Nu står det en parad av torkandes små krukor inne i förrådet, på kattsäkert ställe.
Herr Oliver var visst ute lite förlänge i fredags, då han satt i solen på träbänken under köksfönstret. Han har blivit snuvig i nosen, ingen mat smakar, så det har inte ätits nästan nånting av det som serverats. Blir han inte bättre inom några dagar blir det till att ringa veterinären, så de får kolla upp han.
Varje gång han nyser far framtassarna iväg åt varsitt håll. Då han såg den fina solen ute idag ville han ju ut, men det vart tji. Ingen förkyld liten kattherre vid namn Oliver, fick gå ut, och det kommer att hålla sig minst en vecka framöver. Jag kommer att bli sönderjamad !!
Kan ge tips om en suveränt god fyllning till ha göra antingen kycklingrullader av, eller till fläskfilé-rullader.
Köpte sådana där färdigskurna kycklingfiléer, sen kom Tokf-n på själva fyllningen.
Bladspenat,fetaost och pesto av soltorkade tomater. Salt och peppar.
Han finhackade fetaosten ( vi använde märket Zeta ), den väl upptinade bladspenaten och ii med minst en matsked tomatpesto. Rörde ihop det hela, liten skvätt olivolja.
Sen så gjorde av finfina små rullader av kycklingfilésskivorna, la dem i en ugnsfast form, in på 225 grader i minst 25 minuter.
La den fyllningen som hade blivit till övers runt omkring rulladerna, på med en skvätt grädde, osså in i ugnen.
Till detta hade vi vanligt ris. Vart kanonsmaskens gott !! Vart mycket medelhavskänsla i den smakkombinationen, och väldigt gott. Lätt att göra också.
Nu är det dags att ta kvällsdosen av piller, sen är det lagom att krypa in under täcket, och se på lite TV en stund innan John Blund kommer knallandes.