mat tråden

[Naugthy]

Pesto pasta

Det står i kokboken att den heter "Penne med krämig pesto och tomat" fast det är enklare att säga pesto pasta. Vegetariskt.

375 g penne
2 tsk olja
200 gram champinjoner (man behöver inte ta så himla mkt det räcker med 50-100g, för om man tar 200g så blir det nästan vara svamp känns det som)
1 3/4 dl crème fraiche eller gräddfil
1 1/4 dl färdiglagad pesto (grön)
2/3 dl (40g) hackade soltorkade tomater
nymalen peppar

1. Koka pastan nätt och jämnt mjuk. Låt rinna av.
2. Ställ tillbaka pasta kastrullen på värmen, tillsätt olja och värm. Tillsätt svampen och stek i 4 min eller tills den är mjuk och har fått fin färg. Rör ned crème fraiche, pesto, tomater och peppar. Blanda väl och värm i 2 min eller tills såsen är varm.
3. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och blanda väl. Värm under omrörning i 1 min eller tills pastan är genomvarm. Garnera eventuellt med mer skivade tomat och strimlad basilika.

[C.Ciklid]

Kokospaj

En mycket god paj som serveras med vaniljsås eller glass.

2ägg
2dl socker
100g margarin
1dl vetemjöl
2½dl kokosflingor
1-2l sockrade rabarber ell. 3-5 äpplen.
(rulla rabarbern i socker innan den läggs i formen.)

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Smält margarin. Blanda fettet med vetemjöl och kokos. Häll i ägg och sockersmeten. Blanda.
3. Smörj en form och lägg i frukten. Häll smeten över. Grädda i ca 25min.

Lycka till!!

[C.Ciklid]

Hotta räkor

2 vitlöksklyftor
1tsk curry
1tsk cayennepeppar
1-1½ msk tomatpuré
3dl grädde
2dl creme fraiche
soja
400g räkstjärtar (egen skalade är godast)

Fräs pressad vitlök, cayenne och curry i smör eller margarin. Tillsätt tomatpuré, creme fr., grädde och en skvätt soja. Puttra upp. Ha i räkorna och låt dem värmas på i 3min i såsen. Servera med ris m. god grönsallad och "nybakade" baguetter alt. vitlöksbaguetter.


Denna rätt känns lite lyxig, men ändå tar det inte längre tid än risets koktid! Man gör allt under tiden riset kokar och tänk på att inte slänga i räkorna flera minuter!! De blir då mer gummiaktiga.

[RÖDLÖGA]

Lite husmanskost!!!

Här är receptet mammas kålpudding!
1 vitkålshuvud a 2 kg
2 dl rundkornigt rit
8 dl vatten
4 buljongtärningar
800 g köttfärs
2 dl grädde (eller mjölk)
1 dl sirap (kan uteslutas)
1 tsk salt
Vitpeppar

Strimla kålen. Koka kål, ris i buljong och grädde i 20 min.
Tillsätt den råa köttfärsen och kryddorna, blanda väl och låt sjuda
i ytterligare 15 minuter.
Tillsätt sirap.
Häll över puddingen i en ugnsfast form och grädda i 180-200 g i
1,5 - 2 timmar.
Servera med sallad, kokt potatis, skysås och lingon
Smaklig måltid!

[Agnez]

Enklare å snabbare får man leta efter.

Pasta Carbonara.

1 pkt strimlad skinka, 150 gr.
1 påse riven ost med lite ös i
3-4 ägg, råa (nej ingen fara med råa ägg i sverige)
vitlökspeppar...den sätter pricken över I:et
pasta av valfri sort.

ös ner ägg, skinka, ost å vitlökspepparn och blanda.
koka pastan
KLART!

ös upp pasta på en tallrik toppa med skinkröran och njut.

eftersom skinkblandningen är kall brukar jag ta fram ingredienserna till den några timmar innan så den inte kyler ner pastan för snabbt.

Skitgott å skit enkelt

[wallström]

lunch:

Ett paket nudlar valfri smak
vatten

lägg nudlarna i vattnet och låt det koka servera sen i skål

så ser min lunch ut dom flesta helgerna

[Amazon77]

lunch:

Ett paket nudlar valfri smak
vatten

lägg nudlarna i vattnet och låt det koka servera sen i skål

så ser min lunch ut dom flesta helgerna

Det är gött!

[wallström]

Det är gött!

Jepp, sköljes gärna ner med en stor kall red bull !

[Johanski]

Frukost, lunch och middag idag:

CUP NOODLES!!!!!!!!!!!!!111111111111111111

[wallström]

frukost, lunch och middag idag:

Cup noodles!!!!!!!!!!!!!111111111111111111

1337 !!!111

[RÖDLÖGA]

Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost
4 port

• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 250 g skogschampinjoner
• 125 g bacon
• 150 g fetaost
• 3 msk olja
• ca 500 g strimlad minutfilé av kyckling
• 3 dl mjölk
• 1 dl vispgrädde
• 1 tsk oregano
• 1 msk majsstärkelse
• salt och svartpeppar
• 1 msk smör
• 1 dl rostad lök

Till servering

• sallad
• ris (kokt potatis eller potatismos)

Så här gör du

Close Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Ansa och skär champinjonerna i kvartar. Skär baconet i ca 3 cm stora bitar. Smula fetaosten.
3. Stek lök och vitlök i 1/3 av oljan i en stor gryta tills den är mjuk och ljusbrun. Lyft ur och ställ åt sidan. Stek kycklingen i resten av oljan i grytan på hög värme till ljusbrun stekyta.
4. Vispa ihop mjölk, grädde, oregano med majsstärkelsen och rör ner i grytan tillsammans med den stekta löken. Låt koka sakta ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. Stek bacon och champinjoner i smöret i en stekpanna till fin stekyta. Dra av från värmen och vänd ner fetaost och rostad lök. Toppa grytan med champinjonblandningen.
6. Till servering: Servera grytan med sallad och ris, kokt potatis eller potatismos.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, laktosfri grädde, laktosfri fetaost och laktosfritt matfett eller välj olja istället.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut fetaost mot tofu eller annan mjölkproteinfri ost. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja istället.

[Kjell Fohrman]

Låter riktigt gott