Ibland blir det så här - zoopet har ju en hel del forumaktivitet och även om akvariestiken är grundvalen så finns det massor av annat zoopets deltagare ägnar sej åt - en stor kunskapsbank mao. Och den här frågan verkar svårgooglad för min del. Jag undrar nämligen över vinägertillsats i rågbröd. Jag hade tänkt mej 12 dl 100% grovt rågmjöl, solrosfrön t ex, 5 dl vätska, 2 tsk salt, 1/4 paket jäst och jäsa i kylen över natten. En variant på mitt nattabröd. Men hur mycket vinäger vore bra för att få till rätta rågbrödssmaken?
Kommentar