mäsken slutar bubbla

[nils_sverker]

Min mäsk ser ut så här:

1.5 l ljummet kranvatten
1 dl socker
1 msk vällingpulver
1 tsk bakpulver
1/8 pkt färskjäst (har också provat motsvarande mängd torrjäst)

Den sätter i gång efter någon timme, men bubblar bara i 2-3 dagar. Jag hittade receptet här på Zoopet förut, för den personen bubblade det i ett par veckor... Efter att ha kollat runt i en massa trådar så har jag fortfarande inte blivit klok på vilka ingredienser som bör justeras. Någon som kan hjälpa mig?

[ansjo]

Tycker det ser ut som lite mycket jäst till den mängden socker...
Har du testat att hälla på socker efter det slutat bubbla och vad händer då?

[nils_sverker]

Nej. det har jag inte provat. Dags att prova om två dagar, då ;-)
Bör jag minska sockret eller minska jästen?

[Skiren]

http://www.plantswap.se/forum/viewtopic.php?t=764

Så här gör Plantswaps mäskproffs!