jag måste kolla det där med C-vitaminen.. när jag gick näringslära på kockskolan så fick lära mig att C var känslig mot värme/luft så det uppenbara vore ju att ytan.. dvs det som blir frysskadat förstörs pga oxidationen. Det borde ju åxå innebära att all fryst mat skulle innehålla "inga" C-vitaminer alls. vilket verkar helt befängt ! finns det något i frysdisken som inte har legat mer än ett par veckor ? och skulle man överhuvudtaget FÅ sälja frysta grönsaker?
let's get wet
let's get wet
Kommentar